自台北走國道五號，出雪隧後自【頭城/礁溪】交流道下，往北宜公路方向直走，不到五分鐘右轉，便看到田間一棟美麗的中小型飯店『和風時尚會館』。這會館不大，但卻有一個很時尚的餐廳，可供三五好友享用套餐，或大家族、公司行號以中式圓桌方式餐敘，是一個寧靜清幽的用餐場所。
版主藉地利之便，已於此用餐過幾回，和風的特色餐飲，堪稱地方上的代表特色。在礁溪，和風有系列旅館，有時尚館、礁溪館、德陽館、嘉一館、凱麗館，只有時尚館與德陽館有專設餐廳與會議場所，供應午晚餐，善用本地食材，並研發出飯店本身頗具代表性的菜色。
例如：宜蘭名菜西魯肉，加入了松阪豬肉，更提升了這道菜的質感，成了和風的招牌菜：松阪豬西魯肉，另外還有芋頭米糕，吃得到整塊芋頭的原味，最特別的是她的甜點，甜點是綠豆仁芋頭糕〈店家取了一個優雅的名稱：芋香奶酪〉，吃得到整塊餡料又不會過於甜膩，就如同結交朋友的道理，令人激賞的是文武才學、真材實料，而非整天膩耳又無料的巧吝之言。
頭盤：生魚片拼盤。宜蘭港口多，新鮮海鮮供應無虞，這是在宜蘭很多餐廳都會上的一道菜。
松阪豬西魯肉，這是一大鍋的宜蘭名菜『西魯肉』，和風時尚館特別加入了松阪豬肉，更提升了這道菜的質感。
火焰牛肉，牛肉已有醃料十分入味，入口鮮嫩無筋，滿口酒料芳香。
芋頭米糕，整塊芋頭在米糕上方高調的炫耀著她的芳香，逼得你不得不一口一口慢慢咀嚼。
咖哩蟹搭配哈斯麵包，整個飽足感，不言而喻。
破布子清蒸魚
曼波魚腸炒青菜，無論是青菜或魚腸，這道菜強調的就是一個『脆』字！
招牌甜點：【芋香奶酪】〈也就是照片上的綠豆仁芋頭糕啦〉，這根本是讓人流口水的『斷面Show』，完整的食材，就這樣大大方方的呈現，招惹著每個人的口水直流，真是令人激賞、毫不吝嗇的真材實料，有機會，還想再吃一口！
【和風時尚會館】
地址：宜蘭縣頭城鎮宜三路一段５６號〈離礁溪較近〉
電話：(03) 977-7711
交通：搭客運至礁溪轉運站，或搭火車至礁溪站，可電請會館接送，或者搭計程車前往。
預約，乃國際禮儀，也是一種美德。
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