感恩節源起於美加，
是為了感謝上蒼恩賜了一整年的豐收，
目前美加訂為國定假日，是一家團聚的時刻，
也是宣告聖誕節採購季的開始，
美國的感恩節是11月第4個禮拜四，
加拿大的感恩節則是10月第二個禮拜一，
習慣上散居各地的家人，
會遠從天南地北趕回家團聚，
吃上一頓火雞大餐！
今年有幸受邀在礁溪試吃了感恩節大餐，
內容豐富，有手作麵包、松露凱薩沙拉、
波士頓活龍蝦、法式香烤雞〈放山雞〉、
俺不捨化骨鮮湯、奶油蛤蠣螺旋蝴蝶麵、
水果鮮奶酪、飲料。
冰友、婉君們，快快揪團，
揪你的家人、準家人、類家人...
一起預約一個【感恩節全雞大餐】吧！
【日期】2015/11/24(二)~11/29(日) 午餐 or 晚餐
【定價】$800+10% /人
【店家】礁溪 山泉大飯店〈礁溪轉運站正對面〉
【電話】(03) 988-7979 分機 5 採預約制〈各位冰友啊，想吃烤全雞，總要給人家時間烘烤料理吧！前一日預約卡好啦~〉
【地址】26241宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段36號
▲ 松露凱薩沙拉，這是一道十分熱鬧的輕食，
應該也是小姐們的最愛，
新鮮的蔬菜，搭配了黑松露的香氣，
立馬提昇了這道沙拉身價，
一出場便顯得不凡！
▲ 這是奶油蛤蠣螺旋蝴蝶麵。
服務人員特別解釋是以奶油、白酒、雲林蛤蠣，
以及進口的螺旋麵+蝴蝶麵所做出來的創意麵食，
口感十分濃郁又有嚼勁，
是一道十分用心烹調的麵食。
▲ 喔，快快就定位，此次主題大餐的男主角出現啦！
以新鮮時蔬繽紛襯底，『烤全雞』一登場，
眾人頓時口水狂流，或有饕客激動鼓掌，
歡聲雷動迎接今晚的男主角！
以台灣宜花東地區那種
滿山遍野活蹦亂跳的放山雞，
加以主廚秘方的辛香料以低溫烘烤，
再加上主廚火侯控制功夫了得，
整隻雞吃起來皮脆肉多汁鮮嫩，
再加上陣陣飄香，頓時眾人狂嗑，
感恩之情頻頻湧上心頭，
這才是充滿了感恩節的FU啊！
▲ 喔，能在這樣精緻裝潢的餐廳
吃到得獎級主廚的秘方『烤全雞』，
真是十分難得的愉悅用餐經驗，
尤其重要的是，她只有中價位的收費！
這對於小資族/上班族來說真是物超所值，
揪團來試試，是一定要的啦！
▲ 接下來，女主角上場了！
『波士頓龍蝦』一出場也是獲得滿堂彩，
烘烤全雞與清蒸波士頓龍蝦搭檔演出美食大秀，
讓感恩節餐敘吮指回味無窮！
▲ 滿桌佳餚，搭配窗外蘭陽平原美景，
把酒言歡，美食同好高談闊聊，
此情此景，只能說溫泉區好餐廳可遇不可求，
這次選對了好場所。
▲ 這是這家餐廳的價值所在，
主廚不斷地自我挑戰，研發新菜色，
並參加各項廚藝美食比賽，
獲得大大小小的獎牌，不但肯定自我，
也表現在美食的呈現，
滿足了我們這一群挑嘴客，
果然，都會聚群英，鄉野有高人！
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