▲ 台東 鈞隼 泰式陶鍋料理餐廳 的「迎賓犬」.... NO NO NO, 這是隔壁鄰居的啦...O^.^O...
A cute neighbor dog sitting at the door welcoming you. ((Jim Jum Thai Hot Pot Cuisine, Taitung, Taiwan))
2021/04/25 (Sun.)
一年多不能出國!! 缺少了異國文化的刺激，思維快成"仙女棒"了，靈光一閃的火花，一直在原地打轉。少了視覺與動態的異文化接觸，只好到處找「異國料理」來欺騙自己的味蕾，"偽出國"的口腹之慾...
潔兮此次小旅行，在台東找到了一家"泰式陶鍋"，我們就這樣坐在＂路邊＂(其實有綠樹疏影遮掩台11線的車流)，香噴噴地吃了起來！多樣天然植物香料的加持，陣陣香味吸引不少"飢餓族"，這家位於台東台11線〈海線〉上的＂異國料理＂，就是「鈞隼 泰式陶鍋料理餐廳」。
還好 這天是平日，也還好 我們提早於11:00，就來看看風景 等著用午餐，這才沒被後面來的用餐人潮嚇到!!
因為國外COVID疫情沒完沒了，大家都無法出國玩耍，那就多多捧場咱們偏遠地區的餐廳吧！畢竟 用心經營的餐廳，也是需要人潮來捧場才能營運的... 但 風景區卻要假日才有人潮，這 做三休四的 可怎麼好!! 大家要多多捧自家場子啊！不然 以後吃不到好料 可怎麼辦吶...
這不禁讓我想起 周星馳 「食神」電影中的經典台詞：
「為什麼? 為什麼? 為什麼?
為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的叉燒?
(我在台東吃到陶鍋)
如果以後吃不到怎麼辦?!!! 」
是的，很多個性小店、風格小店、文創小店...，都被連鎖打敗了！
每三五年，店面就會換一輪！
若以後換到只剩下「連鎖店」，
看看咱們這些「吃貨」該怎麼辦...>"<
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▌原來是雙帥啊
管他們是父子還母女
管他們是否有血緣
這年頭 能相守在一起
已是莫大的福份
做"狗"要知足啊!!
▌難得看到一部講究的餐車台
透露出對食材的那份挑剔堅持
透露出食客對手藝的殷殷期待
很開心，看到第一眼的異國風
▌食客肚皮的飢餓神經傳導到昏了頭
竟然忘了詢問店家
這是田野中喚作何名的奇蔬妙果??
有捧友說：這是「泰國茄子」
~~ 尋正解!!
(請往下搜尋，潔兮有另外拍到一桶"泰國迷你茄")
▌好個 滿福飽!! 滿福堡??
看 懂 的 人
大家都被老闆的幽默梗
逗 笑 了
▌職人手作料理的工具之一
這世上, 若一切只是機械化
我想, 人們的心 也將失去溫度！
..................... 潔兮有感
This is one of the tools for cooking craftsmanship.
In this world, if everything is just mechanization,
In my point of view, the warmth of people’s hearts will be lost eventually.
...... by Jessie Yu
▌陶鍋即將登場
在每次的隆重登場前
總有預熱的準備期
你的預熱期是多久?
............. 潔兮在問你呢!
The pottery pot is coming soon.
Before every grand performance,
there is always a warm-up period.
How long is your warm-up period?
............... Jessie is asking YOU!!
▌生活中不起眼的小零件
若被有心人收集起來
便是數大就是美了！
.................. 潔兮一直心懷羨慕之事
The ordinary little parts in life,
if that are collected by someone with efforts,
the accumulated amount will be a great beauty.
..................... Jessie admires this.
▌隱約地, 透過玻璃櫥窗
我看到了即將到腹中的食材
但, 美味第一排
不是鐵罐, 而是天然食材的話
是否才不辜負「第一排」的美名
................ 潔兮納悶著
Vaguely, through the glass window,
I saw the cuisine ingredients which will be at my belly.
But, the First Row of the delicious taste,
istead of natural ingredients, should it be the tin can?
Does it live up to the reputation of "FIRST ROW"?...
................Jessie wondered
▌數大就是美
在此以啤酒瓶底充分體現
那得買醉多少回的開心與哀愁
小心翼翼保存
讓回憶不輕易摔碎!!
................ 潔兮的開心與哀愁不少於此
There is a saying that Great Quantity Is Beauty.
Here is fully reflected in the beer bottles wall.
How many times that we've been drunk for joy and sorrows?
And we save them carefully
as to make memories not easily broken!!
................. Jessie's joy and sorrows might be more than these.
▌即使有瑕疵的陶器
若你願意讓她華麗轉身
她便不再只是烹調的器皿
卻成令人玩味的燈具！
..................... 潔兮看到美好
Even if there are some flaws in the pottery,
if you are willing to add some gorgeous change,
it will be no longer just a cooking utensil
It has become an interesting lamp!
............................ Jessie saw the beauty itself.
▌「泰國迷你茄」乎??
身材迷你的疏食
會不會只一口
我便迷倒在妳的口感或味道??
................ 潔兮盲目流口水
▌Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理
180度視角全景照
台灣就是這麼妙
到哪裡都有異國料理
該說是吃貨的嘴挑剔造成
或是該說 台灣人的胃包容性還真大!! ^^
▌真正用炭火慢燉的泰式陶鍋料理
香料香味撲鼻而來
加上還有單點的菜色
吃貨們的手機先向美食膜拜了起來...O^.^O...
▌「用餐完畢」End of the Meal
用完餐的我們，職業病發作了
我們不想讓 杯盤狼藉 壞了我們這群吃貨的名聲！
這只有做過餐旅業的我們
才能體會做餐飲的辛酸與不簡單
我們提倡這樣的「飯後小貼心」行動
您的舉手之勞
不僅體貼餐飲從業人員
也是用餐禮儀完美的Ending
何樂而不為...O^.^O...
▌ 為了再看一眼這隻「偽店狗」
隔壁來蹭飯的小可愛
疫情結束後
想再去摸摸她的頭！O^.^O
Jim Jum Thai Pottery Cuisine Restaurant 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳
【地址】954台東縣卑南鄉杉原89號
【Add】No. 89, Shanyuan, Beinan Township, Taitung County, 954031, Taiwan (R.O.C.)
【Tel.】0966-781-484
Apr. 2021
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