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潔兮筆記本 Jessie's Note

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靈魂，有時藏在文字裡捉迷藏，直到換個遊戲，你才能找到自己！ Soul sometimes hides and seeks between lines. You could hardly find yourself until another game starts!

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  • 10月 18 週六 202515:08

  • 國際活動》國際貝果日 每年1月15日 狂粉開始期待了！Int'l Bagel Day

國際活動》國際貝果日 每年1月15日 狂粉開始期待了！Int

Photo Credit: National Bagel Association (美國)全國貝果協會, https://www.bagels.org/national-bagel-day/
是的，美國的"貝果"產業經過上下整合，產業已大到可以成立協會了。
 
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  • 個人分類：餐旅管理
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  • 9月 02 週二 202514:55

  • 飯店管理》你可知飯店的「總統套房」還真的是某位總統催生出來的！

飯店管理》你可知飯店的「總統套房」還真的是某位總統催生出來的
【總統套房】Presidential Suite
大家可能會因為「總統套房」的名稱，就顧名思義地認為是飯店業開發出來給總統級人物住宿的房間，沒錯，這概念無誤，細查飯店業歷史，總統套房還真的是美國一位總統催生出來的！
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  • 個人分類：餐旅管理
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  • 6月 07 週六 202515:57

  • 經理人筆記》企業永續發展專有名詞CSR、GRI、ESG、SDGs懶人包

SDG 聯合國17項核心發展目標.jpg
經理人要好好做筆記了！每當企業在談永續發展時，都會出現一些縮寫的專有名詞，例如CSR、GRI、ESG、SDG等概念，若沒搞懂，實在會"社S"，那就來弄個清楚，小編的理解，就是你的明白，請參考筆記。
有同學問，那麼 CSI 又是什麼呢??
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小編只能說，
同學，
你電視看太多啦~~
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  • 9月 26 週六 202000:10

  • 【餐旅管理】今天到底是啥日子!! 一定要這樣精彩嗎... 餐旅人的一天

【餐旅管理】今天到底是啥日子!! 一定要這樣精彩嗎... 餐

#餐旅人的一天
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  • 4月 20 週一 202017:04

  • 【COVID19】疫情延燒 殃及日本觀光 多家五星級飯店暫停營業

全国緊急事態宣言の発出に伴うホテルの臨時休業について
▌日本因發佈"國家緊急聲明"而暫停營業的飯店
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  • 3月 17 週日 201914:37

  • 【旅館管理】飯店人每天的戰爭, 從自助早餐開始!! 讓我們開始優雅服務...

20190729 自助餐-梭子蟹.jpg

哈！這不是自助"早"餐的照片啦！若一早就吃這個，也太生猛啦。這是潔兮拍的自助餐意象照，是自助"晚"餐。
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  • 11月 26 週日 201716:43

  • 【旅館管理】飯店櫃台 有關換房作業


有 時，客人入住後，總會偶遇有一些客人以各式理由要求換房，通常是"客房問題"要求換房，版主也遇過奇奇怪怪的狀況：
● 房間內有「一盞燈」故障，要求換房！
● 床單上發現有一根頭髮，要求換房！
● 不喜歡床頭方向，要求換房！
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  • 8月 22 週一 201612:28

  • 【旅館管理】房務員誤闖客房撞見旅客，是否有法律責任？

2006-11-15-17 台東-台南-墾丁三日 155.jpg
 
▌敲門禮儀
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  • 8月 18 週四 201614:10

  • 【旅館管理】5S管理法也能運用於餐旅業！


飯店業【6S 管理】

5S，5S管理來源於日本，是日式企業常見的管理方式，可用於物流管理、倉存管理、生產管理、電腦檔案、資料庫和個人物件分類等。
 
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  • 1月 21 週四 201621:09

  • 【餐旅學習】各式各樣 香蕉麵包 的食譜 Recipes of Banana Breads

【迷你黑莓香蕉麵包】Mini Blackberry Banana Breads
【製作】43分鐘，可做二個
【來源】https://www.pinterest.com/pin/203647214378264573/
【成分】
1份　　　搗碎的熟透香蕉（約1/4杯）Banana mashed, small very ripe.
1/4杯　　新鮮黑莓 Blackberries, fresh.
1個　　　雞蛋, 大的 Egg, large 
1/2茶匙　小蘇打 Baking Soda
1/2茶匙　肉桂 Cinnamon
1/4杯　　椰子糖 Coconut sugar
1/8茶匙　海鹽 Sea salt
1/2茶匙　純香草萃取物 Vanilla extract, pure
1/2杯　　白全麥麵粉 Whole wheat flour, white 
1湯匙　　椰子油  Coconut oil
2湯匙　　優格，普通脫脂 Yogurt, plain non-fat
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    哇..... 好實用的資訊, 十分感謝您...O^.^O.....
  • [22/04/05] 訪客 於文章「日語歌曲 / 鄧麗君的我只在乎你 時の流...」留言：
    回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看...
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    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
  • [21/04/14] 訪客 於文章「【火車出軌】誰能知道下一秒 世界將如何天...」留言：
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